Menu # 1


- Ensalada de vegetales mixtos

- Pollo en salsa barbacoa

- Arroz con maíz y crema

- Mousse de gelatinas

- Pan y Café

 

 

 

Menu # 3


- Ensalada de pepino y apio con aderezo de mayonesa y

  limon

- Lomo grande con salsa obscura

- Puré de papas

- Manzanas acarameladas

- Pan y Café

 

 

 

Menu # 5


Bar de Ensaladas

- Ensalada Capresse, tomates, queso Mozzarella fresco,

  aceitunas negras, albahaca

- Ensalada de lechuga, arvejas, maíz, huevo duro con

  aderezo obscuro de mayonesa

 

Platos Fuertes

- Pechugas a la Cachiatore (a la Cazadora)

- Lomo con crema a la curry

 

Guarniciones

- Rissoto de hongos y espárragos

- Puré de papas

 

Postres

- Pastel tres leches

- Mousse de chocolate

 

Pan y Café

- Pan y Café

 

 

 

Menu # 7

 

Bar de Ensaladas

- Antipasto de vegetales con vinagre balsámico

- Ensalada rusa

- Ensalada de espinacas con mandarinas

 

Platos Fuertes

- Lomito a la soya con limón

- Pechugas Hawaianas  

 

Guarniciones

- Arroz chino

- Papas con crema gratinadas

- Vegetales mixtos al vapor

 

Postres

- Mini angelitos con frutas y nueces

- Espejo de frutas de la temporada

- Pie de manzana

 

Pan y Café

- Canasta de panitos varios

 

 

 

Menu # 9

 

Bar de Ensaladas

- Ensalada verde con frutas de la estación con aderezo de

  ajonjolí

- Ensalada de brócoli con tomatitos Cherry con aderezo

  italiano

- Ensalada alemana de papa

 

Platos Fuertes

- Pechugas Cordon Bleu

- Roast Beef con salsa de hongos y vino blanco

 

Guarniciones

- Souffle de papas

- Lasagna vegetariana

- Arroz al perejil

 

Postres

- Postre típico guatemalteco (camote, chilacayote, higos)

- Flan de coco

- Panna cotta

 

Pan y Café

- Bollitos, mini croussants, pirujitos

 

Menu # 2


- Verduras mixtas al vapor

- Pierna de marrano horneada con salsa roja

- Papas al perejil

- Frutti del bosco con panna (fresas, moras con crema)

- Pan y Café

 

 

 

Menu # 4


Ensalada

- Ensalada griega de tomate, queso Fetta,

  aceitunas negras y albahaca

 

Platos Fuertes

- Pechugas de pollo con semillas de marañón

- Pierna de cerdo con salsa de ciruelas y vino tinto

 

Guarniciones

- Papas gratinadas

- Vegetales mixtos al vapor

 

Postres

- Parfait de frutas de la estación con culi de moras

 

Pan y Café

- Pan bollo

 

 

 

Menu # 6


Bar de Ensaladas

- Ensalada verde con picadillo de tomate, pepino, maíz etc. 

- Capponata, berenjenas, güicoyitos, hongos, aceitunas,

  alcaparras con aderezo de vino tinto

 

Platos Fuertes

- Jamón con glaseado de naranja

- Pechugas de pollo con tamarindo y chile chipotle

 

Guarniciones

- Puré de papas

- Penne con crema y hongos

 

Postres

- Canastas de espumillas con frutas de la estación

- Pie de queso con culi de fresas

 

Pan y Café

- Bollitos

 

 

 

Menu # 8

 

Bar de Ensaladas

- Ensalada Waldorff

- Escabeche de zanahoria, chile morrón y cebolla

- Ensalada de varias lechugas, tomates, pepinos y palmitos con

  aderezo de limón

 

Platos Fuertes

- Lomo de cinta relleno de ciruelas, pimientos y cebollas con salsa

  de vino tinto y naranja

- Filet Mignon con hongos y salsa obscura

 

Guarniciones

- Papas primavera

- Corbatitas a la carbonara

- Ejotes y maíz salteados

 

Postres

- Brownies

- Mini quesadillas

- Pie de piña y queso

 

Pan y Café

- Canasta de panitos varios

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 
 

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